Historia de propiedad y uso:
La garrapiñera es un utensilio para fabricar helados y sorbetes de manera manual; funciona por medio de un mecanismo sencillo que consta con dos recipientes, uno interior donde se ubica la mezcla, y uno exterior que contiene sal y hielo. En la parte superior o lateral hay una manivela que se hace girar, congelando el contenido mediante el movimiento continuo hasta que alcanza la temperatura y consistencia deseada.